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這家位於中山北路一段的「一風堂」前幾個月默默開幕時已是大排長龍的店了, 沒想到會是在個周六下午隨便散步的時候看到+順便等好了, 哈哈! 朋友說眼前這樣的人潮比起剛開幕時, 實在是少太多了, 所以就先取號碼牌先~

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從店旁的巷子進去, 側面這片窗景還滿不錯的, 像極了招牌

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請注意店門旁的這個電子看板, 喔, 這不只是看板, 不過跟日本境內的食堂門口擺的售票機是很像, 差別是, 這一台是取票機 

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就像這樣, 先依人數取票, 看看還要等幾桌再決定要不要先到近逛逛

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閒來沒事, 先看看菜單有什麼, 麵...拉麵只有四種, 小菜倒是比麵的種類多

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現在有一道所謂的季節限定--沾麵!! 實在是不明白, 沾麵完全跟季節無關的, 怎麼搞得好像很不得了的樣子?

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有趣的店門上這幅教人如何吃沾麵的漫畫

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每一陣子, 店員會到門口唱號, 號碼被唸到的客人再依序進入, 不過呢, 進去之後要先在一旁的候位區等候再帶位; 換句話說, 在等位置的客人, 只要你的號碼沒被叫到, 即便看到店內旁的長條凳沒人坐, 都不能進去休息的喔

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以拉麵店來說, 一風堂內部相當大, 座位之間也算寬敞舒適

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最盡頭是廚房與吧台區, 個人倒是覺得這個吧台區滿不錯的

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隔著窗條看, 裡頭有許多員工忙著煮麵

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桌上琳琅滿目的, 道具很多

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點好餐, 服務生先把菜單收走後, 送上一壺熱水, 這是點沾麵的客人才有的, 留著最後加入沾麵醬裡用的

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閒著無聊之下, 先玩起壓蒜器  

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此時, 點的燒餃子也來了, 看起來..普通, 吃起來..一樣很普通, 一份五個, $80, 很貴; 因為很普通卻很貴, 就不多介紹了

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赤玉辣味拉麵 $230, 欸, 看起來好像加強版泡麵喔, 哈哈哈

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麵碗是不小

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之前曾聽日本友人說, 一風堂是博多拉麵, 特色是它的麵條, 今天來了點了也才發現, 這個麵又細又捲, 真的像泡麵麵條, 不過是比泡麵Q彈多了,  (吃到此時突然覺得好像在吃味王紅燒牛肉麵~~), 這碗麵的湯很濃很稠, 其實很快就飽了

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 我們有另點了小菜"酸菜櫻花蝦, $30" , 這個當小菜單吃, 很鹹, 也有點辣, 另一種吃法是加入拉麵中~

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沾麵上來囉 (小, $250)~

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沾麵的麵條就是一般的粗拉麵, 附上二片叉燒(還不錯)與半個溫泉蛋

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吃法是, 先把天婦羅屑與蔥花加入醬汁中攪一攪, 再夾麵進去沾來吃~ 這醬柴魚味很重, 口味也非常重    

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閒著閒著, 就試著把酸菜櫻花蝦伴入沾醬中, 更鹹...不過多了股酸香味, 還不錯呢

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其實這沾麵是越吃越鹹, 連我們這平時吃重鹹習慣的也得邊吃邊喝水

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最後麵菜吃完, 只剩下沾醬時, 再倒入熱水變成湯, 呵, 這時倒是很好喝說

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就這樣, 二碗麵與二道小菜, 加上一成服務費, 共$658~ 不便宜

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離開時已下午快三點了, 排隊人潮依然很多, 而且清一色是年輕人

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我們只排了40分鐘就可進去, 算是相當快, 不過, 體驗了這相當出名的排隊名店之後, 與友人有同樣的看法是, 就是拉麵, 沒有特別的感動, 這餐廳來一次就夠了, 肚子餓還要這樣等, 實在不是有趣的事, 而且又不便宜~

  

一風堂

台北市中山北路一段58號

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