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好久沒去老四川, 沒想到, 朋友來令說"我們去老四川好不好?" 同一時間也要為一位同事送行, 一打電話要訂位的當下, 得知老四川剛好要搬家, 而且長安東路的新址反而離我公司更近, 可能因為遷址的關係, 就這樣成就了第一次當月就訂到老四川了, 開心!  老四川的新址面面比舊處至少大上二倍, 可是沒招牌喔, 得看門口這排紅燈籠與濃濃中國味來認

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有看到相片中左邊一個黑白招牌嗎? 那兒就是鼎王麻辣鍋的長安店

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喝, 之前都去光復店, 這下移到大路邊, 連門面都跟著氣派起來

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進了店內更是讚嘆, 哇  變好大好寬敞了

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不變的是餐點, 連這茶壺都沒變喔, 重重的茶壺中是老四川招待的八寶茶, 還有二碟小菜

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沾料依客人喜歡用或不用, 但沒有醬料~ 吃法是, 將川味涼粉的湯汁撥一點過來攪和

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講到這招待的川味涼粉, 可是我們必吃與吃不過癮的好料, 又麻又辣又帶酸, 超開胃的

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之前朋友說這涼粉沒單賣, 這次來之前研究了菜單, 有啊, 於是再單點一盤($85), 哇~ 沒想到招待的量已不少, 單點的量更多

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就在大夥邊聊邊吃小菜+隨便點菜之後, 菜很壞就送上

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可能是我們人數多, 連鍋子尺寸都變大, 爽!!

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老四川提供會員每月一物, 這個月的特價是梅花豬肉半價 (原價$240), 看看這個質與量吧

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魚餃

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老油條

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吃麻辣鍋就是要大家一起來才好玩

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綜合手工丸, 不吃牛肉的可交代服務生, 會全數改為非牛的丸子, 老四川的丸子分兩種: 手工的與一般的, 我個人是偏好手工丸囉

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麻辣鍋的好朋友: 濕豆皮

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內行人會點的花枝漿! 花枝漿單價不低, 但量不少, 擺著, 服務生會過來服務下到湯裡, 一顆顆花枝丸嚼下是好濃的章魚香, 我們吃完後忍不住再叫了一份

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回到家後才發現今天沒吃到鴨血與豆腐, 我好喜歡老四川的湯底豆腐, 煮到熟透好入味, 且它的鴨血也是大塊軟嫩又入味, 沒吃是因為怕一塊下去胃就滿了啦

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而老四川的白鍋也是我百吃不厭的, 今天一問之下才揭曉了內心長久的疑惑, 原來這帶著微微辣位的白鍋底有一大堆蒜頭, 當這些蒜頭煮到爛透時又是美味, 而這個白湯相當適合煮蔬菜或下個麵來吃

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好加在吃到一半時想到排骨酥, 趕緊追加, 這排骨酥的外層粉並不厚, 也沒炸得很乾, 但要建議煮久一點讓它跟湯融合後更美味

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這個月由於慶賀台北長安店開幕, 店家招待每一桌一盤五花牛, 完全沒打折的五花牛!

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不知不覺的一個半小時就要到了, 服務生特來提醒餐後甜點的挫冰, 奇怪了, 今天沒人點烏梅耶

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冰要不要加煉奶由客人決定, 但這個冰加上煉奶可是一絕啊

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吃到一半時有出來看看, 沒看到有人等, 以為可以慢慢的吃, 沒想到大家都在時間快到時回到餐廳等, 於是我們也只好結帳了

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由於老四川是單點的, 沒吃完的鍋底都可打包帶走, 但若想帶乾淨的鍋底, 店家提供二項選擇

一是鍋底費$200, 但必需加點$650以上的食材; 二是選店家的招牌外帶套餐

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我呢, 由於已外帶沒吃完的鍋底了, 於是另外單點了綜合滷水拼盤回來, 這有三樣: 牛筋, 大腸頭與牛百頁, 掀開一看, 好乾淨, 也已是熱熱的已調味的料, 單吃也不錯呢

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每次來老四川都很興奮, 玩著玩著都會忘了吃, 今天到新址吃飯, 更喜歡這地方了

 

老四川 長安店

台北市中山區長安東路二段112號

02-25152222        

Posted by spark0416 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()