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好久沒來到好友最喜歡的這家日本料理餐廳了, 它就位於新莊文化中心旁, 相當好認

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進門後, 可能會覺得有那麼絲絲"家庭"氣氛, 我想這真的是看個人了

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只見帥氣老闆正在忙著, 冷藏櫃中滿滿的新鮮材料

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可能是因為有熟人在場, 我就不客氣的拍照與東看西看, 料理也就交給朋友點了, 聽到可以點無菜單的, 就交給老闆發落了, 只記得老闆問"吃生魚握壽司嗎?" 我們回"是"... 很快的, 第一盤上的就是當初震驚我的大壽司

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這樣夾, 看起來好像不大

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看這張就知道它的尺寸了! 佔了滿滿一個中型醬油碟. "大"不是這壽司唯一的特徵, 豐的握壽司好吃在於魚肉很鮮, 而且嫩, 沒帶筋

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再來的這盤像熱炒店的菜是五味醬曼波魚與軟絲, 這個量也太豪邁了吧, 不過吃起來真的很爽快

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就在此時, 另一位朋友點的烤鯖魚定食上場, 哇, 200多元的定食竟然這麼豐盛! 沙拉, 茶碗蒸, 前菜(炸肉丸), 漬物, 湯, 主菜, 甜點都有

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「豐」的用料與選料不馬虎, 這個烤鯖魚讓我與那愛吃日本料理的朋友讚不絕口, 是我們吃過最好吃的烤鯖魚; 炸肉丸與茶碗蒸也很實在; 很遺憾沒單拍那甜點的仙草, 這仙草是老闆娘做的, 它的滑與嫩是市售品無法比的

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讚嘆之中又上了無菜單料理第三道: 櫻花蝦芋頭; 看起來跟熱炒店的不一樣, 原來老闆是用生的櫻花蝦做起, 這麼大一盤, 好high啊  

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正在大喀櫻花蝦時, 這貌似生菜蝦鬆的大傢伙上場 (還有嗎, 我們吃不下了耶), 有意思, 以完整的大生菜葉包裹著炸明蝦, 加點美乃滋, 與蘋果絲和黃瓜絲, 吃起來口感與口味都相當好

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看出來它的尺寸了吧

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朋友加點的蜆蒜湯, 讚

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這一桌菜吃下來, 大家可是飽足得沒話說, 而且三個人花不到$1500喔! 

豐的老闆其實是正統日本料理出身, 也在日本習藝七年, 只是選在這地方開店, 就以這地區的居民為主, 所以走平價的台式日本料理風格。其實老闆滿喜歡客人點些不同的, 或要求純日本式的菜色, 這樣他就可以變花樣了; 大家要是有經過, 不妨來試試, 不過也不要故意考老闆喔

  

豐 日本料理

新北市新莊區中平路129巷7號 (文化中心旁)

(02) 2276-4043

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