飯友團

這次是接受邀請, 和朋友來三重靠中興橋這的一家火鍋店, 其實從忠孝橋過來也很近~ 集成老火鍋的店面還滿好找的

這是家單點的很一般的火鍋店, 進來後感到相當的乾淨, 難得看到這樣沒裝飾的餐館

牆上唯一的裝飾是這個像菜單的黑板, 老實說, 上面的全點一次, 再加上二種肉, 夠7, 8個人大吃一頓了  

真正的菜單貼在門口玻璃上囉, 種類還滿多的, 價格也還好

在醬料區上寫著這張, 很貼心, 事實上我和朋友後來還真的什麼醬料都沒加, 吃得很開心

坐定後馬上來瓶酸梅湯, 帶著以往對酸梅湯又甜又膩的印象, 有點不得已先喝一杯解渴, 意外發現這個酸梅湯真好喝, 很清爽, 卻又不是加很多水稀釋的那種, 天知道, 我和朋友兩個人就喝掉二大瓶 

店家的湯底不囉嗦, 只有基本款的紅白鍋二種, 看起來不特別, 不過上桌後就飄來紅鍋的花椒香, 而白鍋湯底裡已經有排骨酥了喔

配料一個個登場, 綜合丸子裡我最喜歡的是它的花枝丸, 非常好吃

看這個大腸頭, 很乾淨

難得火鍋店配料有排骨酥, 這排骨酥肯定是自家做的, 非常的實在, 不是裹一堆粉沒味道的那種;

肉一看就很鮮, 中間那牛筋很正點, 加進湯底再煮一下是整個的軟化更入味; 基本小菜盤也夠我們二個吃了

隨便叫就滿滿一大桌, 光看就很開心

特別想介紹的是這個板翼牛肉, 好難得有這個等級的牛肉

加了些料進來煮, 等了幾分鐘後, 依老闆建議先吃白的這邊, 夠味, 真的不要多餘的醬料來破壞味覺, 我們的變化吃法是白湯裡加一點點紅油, 棒極了

看看這個剛才說的牛肉, 攤開來是這麼大一片, 而且有厚度, 吃起來很過癮

切成薄片的內臟類很快就熟透入味, 喔  這紅鍋不僅聞起來香, 嚐起來更好, 它不是真的很辣, 是麻, 麻中帶著香, 所有放進去煮的材料都變得更好吃;

我特別要提到這個手工川丸子 ($100), 不但個頭大, 當我夾了第一個咬上一口後, 真是太驚訝了, 好好吃, 這簡直是餐館水準, 很多餐館的獅子頭都比不上, 後來問老闆, 老闆才說這是自家做的, 不是廚房裡那位廚師, 是老闆的媽媽在家做的, 這難怪那麼好吃啊 

剛才那肉片咬了一半後還有這麼大一片, 爽

好久好久沒有吃單點的火鍋, 也沒有來小店, 沒想到外表樸素沒特色的店, 隱藏這麼好的湯頭與材料, 價格又很公道, 可這老闆真的是客氣到很憨厚, 幾乎完全沒在推銷他家一些餐點的特色。我們都吃得很開心, 吃飽後又邊喝酸梅汁邊聊天, 這樣又喝掉第二瓶了.... 好吃喔  會再來的啦