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忠南與筷子在2011開的新店, 走的是套餐式的高價涮涮鍋
筷鍋強調純天然的蔬果熬湯, 可能也是因此, 價位並不低~
菜盤很快就上來, 這豆腐上的烙印真是特別, 不過仔細看, 材料並不很突出
海鮮五品鍋($580)的主菜, 這看起來就平衡了菜盤的不夠豪華啦
招牌黑牛牛小排 ($580), 肉一看就是高檔, 盤面雖然看起來只五片, 但是有兩層喔
餐廳並強調它的沾醬是柚子等調出的, 果然很不錯吃, 且續調味料等全由服務生服務
用餐完畢後, 甜點選了冰淇淋咖啡, 熱咖啡給一球冰淇淋灌頂後, 好吃
忘了照餐前果醋與湯, 這個高湯在一開始什麼都沒有加的時候, 真的很清淡
但隨著放進菜煮之後, 卻是越喝越好喝, 完全不油, 而且是滿滿的蔬果甜味
店不大, 也說不上豪華, 但整家店的服務非常好
喜歡健康美味湯頭的火鍋愛好者, 應該就能接受這偏高的涮涮鍋~
筷鍋《微風店》
台北市復興南路一段20號(微風廣場斜對面)
(02)2776-5859
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